Куриный салат с сухариками и изюмом
Куриное филе - 300 г, репчатый лук - 2-3 шт., соленые огурцы -
3 шт., твердый сыр - 150 г, светлый изюм без косточек - 50 г,
ржаные сухарики - 1 упаковка, консервированная кукуруза -
150 г, корейская морковь - 100 г, чеснок, соль, специи для курицы,
майонез - по вкусу, растительное масло для жарки, зелень для
украшения.
Куриное филе порезать соломкой, смешать со специями для курицы,
солью и обжарить на растительном масле. Лук порезать полукольцами
и обжарить в сковороде, где жарил ась курица. Огурцы
порезать кубиками, сыр потереть на мелкой терке. Изюм замочить
в кипятке на 10 минут, а затем подсушить его на полотенце.
Все компоненты перемешать, добавить кукурузу, корейскую
морковь и сухарики. Перемешать салат с заправкой и украсить
зеленью.
Для приготовления заправки в майонез добавить измельченный
чеснок и тщательно ее вымешать.
-------------------------------------------------------------
Салат «Хозяйка медной горы»
Куриные грудки - 2 шт., шампиньоны - 400 г, огурцы - 3 шт.,
копченый колбасный сыр - 200 г, яйца - 4 шт., листья салата - 3-
4 шт., соленые огурцы - 2-3 шт., морковь - 1 шт., майонез для
заправки, растительное масло для жарки.
Шампиньоны порезать, и обжарить на растительном масле. Вареные
грудки нарезать кубиками. Огурец порезать кубиками. Вареные
яйца также покрошить кубиками. Сыр натереть на крупной
терке. Все компоненты смешать и заправить майонезом.
Листья салата выложить на тарелку, сверху выложить салат в
форме змеи. Соленые огурцы порезать кружочками. Этими кружочками
«облепить змею». Сделать глазки из свежего огурца. Украсить
«змею» пятнышками из моркови.
-------------------------------------------------------------
Гавайский салат
Куриная грудка - 1 шт., консервированная кукуруза - 1 банка,
консервированные маринованные грибы - 1 банка, консервированные
дольки ананаса - 1 банка, майонез - 100 г, зелень для украшения.
Куриную грудку отварить. Грибы, ананасы и мясо мелко нарезать,
добавить кукурузу, майонез и все компоненты тщательно перемешать.
Украсить салат кусочками ананаса и зеленью.
Кулинарный юмор
- А из чего вашу колбасу делают?
- Не скажу.
- Почему?
- Чтоб это выговорить, надо лет 5 на химическом факультете учиться. |
Закуски из мяса птицы
1 2 3 4 5 6
Салаты из мяса птицы
1 2 3 4
Вторые блюда из мяса птицы
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
|
