Помидоры в собственном соку с пряностями
Продукты:
-
4,5 кг целых помидоров
-
2 кг нарезанных на крупные куски
-
2 головки репчатого лука
-
1 пучок зелени (чабрец, душица
2 лавровых листа)
-
сок 2
лимонов, соль по вкусу
-
60 г свежих листьев базилика
Нарезать помидоры в кастрюлю с утолщенным
дном, поставить на огонь. Перемешать с нарезанным
луком, измельченной зеленью, соком 2 лимонов, измельченными листьями базилика. Приправить солью и
варить соус на очень слабом огне, часто помешивая,
в течение 15–20 мин.
Пока варится соус, вырезать места крепления плодоножек оставшихся помидоров. Опустить помидоры
в кипящую воду на несколько секунд, очистить от кожицы, разрезать пополам и вынуть семена. Положить
помидоры в приготовленные банки, добавив базилик.
Ранее сваренный соус пропустить через сито для
удаления кожицы и семян. Заполнить банки соусом до
кромки. Стерилизовать около 30 мин.
Хозяйкам на заметку!!!
Вы также можете посмотреть самые популярные, и не менее вкусные рецепты.
Если Вы нашли на этой странице что то интересное, либо полезное для себя, поделитесь этой информацией с вашими друзьями или знакомыми. |
%D0%BD%D0%B0%20oleg-inform.ru.jpg)
