Помидоры «пикантные»

Помидоры «пикантные»

Помидоры «пикантные»

Продукты на 2,5 л сока-пюре:

• 2 ст. л. соли
• 4 ст. л. сахара
• 1/4 часть стакана мелко нарезанного чеснока
• 1/4 часть стакана тертого хрена
• 250 г сладкого перца

Отобрать помидоры средней спелости, уложить в трехлитровую банку. Перезрелые – хорошо промыть, собрать в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения. Когда помидоры станут совсем мягкими, протереть их через сито. В полученный сок-пюре положить
соль, сахар. Смесь размешать и поставить на огонь.
Когда закипит, тотчас положить чеснок, хрен и сладкий
перец, 2 раза пропущенный через мясорубку. Этим горячим сиропом залить банки с отобранными помидорами.

Пастеризовать банки: литровые – 15 мин., трех-
литровые – 20 мин. и сразу закатать.

Отобрать помидоры средней спелости, уложить в трехлитровую банку. Перезрелые – хорошо промыть, собрать в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения. Когда помидоры станут совсем мягкими, протереть их через сито. В полученный сок-пюре положить соль, сахар.

Хозяйкам на заметку!!!

Вы также можете посмотреть самые популярные,  и не менее вкусные рецепты.

• Консервированные помидоры
• Томаты, консервированные без стерилизации
• Помидоры в собственном соку с пряностями
• Помидоры соленые
• Помидоры и огурцы консервированные
• Красные помидоры «пальчики» маринованные
• Помидоры «пикантные»
• Помидоры с огурцами в желатине
• Помидоры с горчицей
• Помидоры дольками в пряной заливке
• Кетчуп с яблоками
• Острый кетчуп
• Маринованные помидоры с баклажанами
• Помидоры в желе по-латышски
• Консервирование на oleg-inform.ru ВИДЕО