Погреб-ледник

Для хранения самых разнообразных продуктов, в том числе скоропортящихся, очень удобен погреб-ледник. Его экологически чистое устройство исключает проникновение посторонних запахов и выбросов.

В погребе два отделения: верхнее — погребица и нижнее — льдохранилище, или желудок. Нижнее отделение может быть целиком использовано для хранения картофеля и овощей.

Земляные работы лучше проводить вручную. Это позволит вырыть котлован с неповрежденными боковыми стенками и основанием. Для сбора воды, попавшей каким-либо образом в котлован, в его основании устраивают приямок. Воду по мере накопления в приямке вычерпывают. Чтобы в котлован не стекали атмосферные осадки, вокруг него следует выкопать водоотводную канаву.

Верхнюю (надземную) часть погреба ледника выкладывают в полкирпича на цементно-песчаном растворе (в соотношении 1:3). Гидроизоляция надземной части — обмазочная, на горячей битумной мастике (битум с наполнителями) или чистом битуме в 2 слоя, каждый толщиной 2 мм. Гидроизоляционное покрытие наносят на поверхность, предварительно загрунтованную холодной битумной грунтовкой (0,1 мм).

Стены подземной части делают с обмазочнооклеечной гидроизоляцией. На первый слой битума наклеивают рубероид, который сверху покрывают горячим битумом и обсыпают сухим крупнозернистым песком. После выполнения гидроизоляционных работ делают обваловку стены подземного льдохранилища лучше возвести толщиной 120—150 мм из плотного бетона обладающего повышенной водонепроницаемостью. Состав бетона: цемент марки 300 или 400, песок и гравий (щебень) — фракции не более 40—50 мм в соотношении 1:2:4. Песок и гравий должны быть чистыми. Если эти материалы загрязнены глиной, то она, обволакивая зерна песка и частицы гравия, будет препятствовать хорошему сцеплению с цементом.

Бетон укладывают в опалубку за один раз (без перерыва), чтобы избежать слабых мест в рабочих швах. Бетон с добавками жидкого стекла (иногда его называют растворимым) не рекомендуется для погребов , и тем более для ледников, так как со временем жидкое стекло вымывается и в конструкции остаются поры, открывающие доступ воде. наружных стен. Если погреб ледник сооружают в плотных глинистых грунтах, предусматривают дополнительные меры по защите сооружения от воды, которая может скапливаться в пазухах котлована между стенками погреба и откосами земляной выемки.

Талую воду отводят из льдохранилища двумя способами.

Если погреб ледниквырыт в плотных глинистых грунтах, то в основании льдохранилища устраивают водосборный приямок (колодчик), откуда талая вода через трап с гидравлическим затвором попадает в трубу и отводится в пониженные места или в водосборный колодец.

В песчаных грунтах водосборный приямок, куда и стекает талая вода, углубляют в грунт на достаточную глубину, то есть делают своего рода вертикальный дренаж в виде скважины. Для отвода талой воды вертикальный дренаж более гигиеничен и надежен.

Лед в хранилище укладывают крупными кусками, промежутки заполняют мелким льдом и снегом, пересыпанным крупной поваренной солью, накрывают полиэтиленовой пленкой, затем соломенными матами или слоем 150— 200 мм немятой соломы, лучше всего ржаной или пшеничной (но не сечкой).

Смотрите так же по теме

• Полузаглубленный погреб своими руками
• Как построить
  Простейший земляной погреб на даче
• Как сделать Погреб-колодец
• Лабаз овощной
• Наземный погреб
• Погреб на болоте
• Погреб ледник
• ДЕЗИНФЕКЦИЯ ПОГРЕБА
• Погреб по фен-шуй