Мясные голуби/ Голуби мясных пород

Породы мясных голубей и продуктивность

Голубей разводят не только со спортивной целью и декоративных, но и для получения мяса. Лучшими мясными породами голубей считаются моденские, карно, кинг, штрассер и др. Неплохие результаты дает, и разведение местных голубей, в частности хорошо известных полудиких сизарей и их помесей

	Мясо голубей, особенно молодых, отличаются тонковолокнистой структурой и по вкусу его трудно сравнить с каким либо другим. Пара голубей мясных пород даёт за год 14—16 голубят, каждый из которых в месячном возрасте весит 600—700 г. Следовательно, от одной пары за год можно получить 8—10 кг высококачественного мяса.

Убойный выход 40-дневных голубят породы кинг превышает 70% живого веса. В состав тушки, по данным анатомического анализа, входит примерно 50% мяса, 16% жира, 5% съедобных органов. Порода мясных голубей КИНГ создана голубеводами США путем межпородного скрещивания и длительной селекции.

Кинги по внешнему виду и использованию подразделяются на промышленных, выращиваемых для производства голубиного мяса, и на выставочных, предназначенных для показа на выставках и участия в конкурсах.Промышленные Кинги характеризуются относительно большой массой птенцов в убойный период (600- 800 г), быстрым ростом, мясистостью и плодовитостью. У них мощный глыбовидный корпус; большая, гладкая голова.Глаза средние, у белых птиц черные, у цветных желтые. Веки тонкие, телесного или красноватого цвета. Клюв средний, мощный, у черных и сизых голубей темный, у всех остальных светлый. Шея короткая, толстая, почти вертикальная.Грудь относительно широкая, хорошо развитая, округлая, выпуклая. Спина широкая, плоская. Крылья прямые, короткие, плотно прижаты к телу. Хвост очень короткий, приподнятый. Ноги средней длины, мощные, неоперенные.

Перья короткие, грубые и гладкие, белые, желтые, красные, сизые, плотно прилегающие к телу. Птицы бывают пестрые (по белому фону цветные перья). Больше ценят белых и светлых голубей.Кинги хорошо высиживают и выкармливают птенцов; довольно плодовиты и при хороших условиях содержания и кормления от них можно получать в год по 7-8 пар молодняка.

Выставочные Кинги характеризуются огромными размерами тела и массой (1,2-1,5 кг), небольшой плодовитостью. По форме тела они похожи на курообразных. Голова большая, с выпуклым лбом и затылком. Шея короткая, полная, почти вертикальная. Глаза у белых птиц черные, у цветных желтые; веки узкие, красные. Клюв средний, мощный, светлый. Грудь очень широкая, мясистая, выпуклая. У выставочных Кингов грубый и мощный скелет. Живот маленький.

Спина у голубя широкая, слегка вогнутая, вместе с шеей и приподнятым хвостом она как бы образует широкую дугу. Крылья короткие, сильные, плотно прижаты к туловищу, концы их приподняты и лежат на хвосте. Хвост очень короткий, сильно приподнятый. Ноги средней длины, темно-красные, широко расставлены (если смотреть спереди, то линии брюшка, ног и пола образуют квадрат), плюсна и пальцы неоперенные. Перья короткие, плотные, гладкие, белые, бежевые, палевые, серебристые. Оперение встречается сизое без рисунка, цветное с поясами, а иногда пестрое.

У Кингов большая масса и короткие крылья и поэтому они не могут летать. Гнезда для них рекомендуется размещать на полу или невысоко от пола, оборудовав их так, чтобы голуби могли заходить в них.

	Первое упоминание в литературе о Сизарях относится к 1818 г. Выводились преимущественно в Тюрингии из обычных, хорошо кормящихся на полях домашних голубей. Считаются прародителями цветных пород голубей. В 1977 г. создан клуб заводчиков, который с 1983 г. занимается мюнстерландскими сизыми голубями.

Внешне похож на дикого голубя, тело сильное. Особенное внимание должно быть обращено на широту груди и спины. Сильная шея с закругленным подгрудком, удлиненная округлая голова, клюв обычного формата. Глаза оранжевые. Длинные маховые и хвостовые перья. С белыми полосами или бело-пегий. Скромная красота, очень хорошие выводковые и летные качества. Тонкие пастельные цвета.