Лучшие породы гусей
Гуси быстро растут и дают много хорошего мяса. Уже к четырёхмесячному возрасту гуси лучших пород достигают 6 кг живого веса, то есть увеличивают свой вес при рождении более чем в 60 раз. От одной самки можно вырастить за год 10 – 25 гусят и получить 60 –150 кг мяса. Мясо молодых гусей отличное на вкус, содержит около 18% жира. В период выращивания гусята меньше, чем молодняк других видов птицы нуждаются в обогреве. Гуси хорошо используют пастбища, в течении дня съедают свыше 2 кг зелёной травы.
Наиболее широко распространены породы гусей: холмогорская, роменская, крупные серые гуси.
Холмогорские гуси выведены в центрально-чернозёмном районе. Обладают хорошими мясными качествами, быстро растут и откармливаются на пастбищах, дают много яиц и хорошо приспособлены к местным условиям. Самка весит 6 – 7 кг, самец 8 – 9 кг. В пятимесячном возрасте гусь по весу почти не уступает взрослой птице. Холмогорские гуси обычно несут 20 – 25, лучшие дают 90 и более яиц в год. Гуси этой породы крупная, туловище массивное, голова большая с шишкой на лбу, под клювом имеется кожная складка. Спина широкая, ровная и длинная.
По цвету оперения гуси различны – белые, серые и пегие. Наиболее ценная разновидность – белые гуси. Клюв и ноги у них желтовато-оранжевого цвета, глаза голубые. Эта порода гусей широко распространена во многих районах.
---------------------------------------------------------------
Порода крупных серых гусей выведена скрещиванием наиболее продуктивных роменских гусей с тяжёлыми гусями тулузской породы сального типа.
Крупные серые гуси крепкого телосложения, подвижные, хорошо откармливаются.
Голова у них относительно небольшая с коротким толстым клювом оранжевой окраски.
Шея средней длины, толстая.
Туловище широкое, глубокое, на животе две жировые складки.
Грудь глубокая, выпуклая и широкая.
Спина длинная, очень широкая.
Ноги недлинные, крепкие, широко расставленные, оранжево-красного цвета.
Живая масса самцов 6—7 кг (максимальная — 9,5), самок — 5,8—6,5 кг (максимальная — 9,1)- Яйценоскость — 34—45 яиц в год, при двух циклах яйцекладки — до 60 яиц. Средняя масса яиц 175 г Гусята в возрасте 60 днем имеют живую массу 3,5—4,1 кг.
------------------------------------------------------------
Итальянские белые гуси — усовершенствованная местная группа итальянских гусей.
 |
Гуси этой
породы легко откармливаются на жирную печень. При массе тушки 8,8 кг масса печени достигает 625 г, что составляет 7%. Живая масса в 9—10-недсльном возрасте 4,3—4,5, в 12-недельном — 4,9 кг. Живая масса гусаков 7,1, гусынь — 6 кг. Яйценоскость 47 яиц за год, средняя масса яиц 165 г, вывод гусят 70%. |
|
